Описание
Неповторимый по красоте мозаичный рисунок стали ножей Tamahagane возникает благодаря многократной проковке, раскатке и протяжке металла в процессе производства. Этот узор издавна знаком всем профессионалам и до сих пор считается эталоном японского и мирового клинкового искусства, привнося в современную жизнь истинный дух истории. Центральный слой из японской стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские мозаичные обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Классическая рукоятка из микарты. Заточка двусторонняя, 5000#
Технические данные
- Длина ножа: 258 мм
- Длина лезвия: 150 мм
- Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
- Твердость лезвия: 63
- Количество слоев: 101
- Материал рукояти: G10
- Вес: 120 г
- Назначение: Нож кухонный универсальный
- Страна: Япония